Chayotes con Queso

 

 

 

 

 

Ingredientes:

• Chayotes con epazote, o cilantro 1 porción 1 cup
• 1/2 cup de queso Oaxaca
• Jitomate 1/2 cup
• Chile de árbol al gusto
• Cebolla 1 rodaja
• Una pizca de sal rosada o sal de mar al gusto o puede omitirla

Preparación:

• Ase los jitomates en cuadritos y el chile de árbol, licue con cebolla, sazone en una sartén de teflón sin grasa, añada agua la rama de epazote o cilantro, el queso y los chayotes, y deje hervir 5 minutos más.

Puede acompañarse con:

• Pan integral, una tostada horneada ó una tortilla de maíz
• Agua simple dos vasos, café o té verde

Calorías de esta comida: 133 cal

 

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Ejotes con limón

Ingredientes::

• Ejotes cocidos 1 cup
• Jugo de limón 1/8 cup
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Poner en una sartén de teflón sin grasa un poco de sal, pimienta, y los ejotes, estos van a medio cocer, cuando estén completamente cocidos, colocarlos en un recipiente y poner el limón la sal y la pimienta.

Puede acompañarse con:

• 1 pan de caja Bimbo “Cero Cero”  (1 tostada horneada o una tortilla de maíz)
• Agua de limón al gusto
• 1/2 taza de leche descremada con café o simple

Calorías de esta comida: 125 cal